Лапсанг сушонг (50 гр)

 следующий  последний 

Товаров в данной категории: 10

Лапсанг сушонг (50 гр)Увеличить

Лапса́нг Сушо́нг ( лапсан соучон) — один из самых известных сортов чая из Южного Китая. Отличается своеобразным вкусом и ароматом («копчёный чай» или «дегтярный чай»).

Изготовление

При изготовлении Лапсанг Сушонга используется первое подвяливание при солнечном свете. Затем чай скручивается. После скручивания чай ссыпается в корзины, где и происходит ферментация. Это делается рядом с огнем или над очагом, чтобы повысить температуру чая. В течение 6—8 часов он прогревается до тех пор, пока из него не выйдет вкус и запах зелени. В результате этой процедуры поверхность листьев приобретает красно-бурый цвет. Во время сушки и прожаривания чай прогревают на сосновых дровах. В результате чай приобретает смолистый сосновый запах.

Вкус и аромат

Согласно китайскому чайному канону, высококлассный чжэн шань сяо чжун имеет настой насыщенного красно-бордового цвета и красный лист, аромат южных плодов гуйюань и вкус, похожий на вкус цветов корицы.

Начинающие обычно сравнивают его аромат с запахом скипидара, лыжной мази и копченой рыбы. Искушённые любители различают в чае нотки дыма и древесины, а также сладкого имбиря, карамели, чернослива и сушёной груши.

Особенности употребления



Чай особенно хорош в холодное время года. Рекомендуется употреблять после длительных физических усилий на холоде: например, занятий альпинизмом, после лыжных прогулок и так далее.

Для заварки нужна 1 чайная ложка на 200—300 мл. чая. Лучше настоять чай подольше 7—10 минут, для чего необходимо держать заварочный чайник в тепле. Можно заваривать три-четыре раза. Перед употреблением чая рекомендуется сделать небольшую паузу, вдыхая его аромат.

Как правило, с первого раза чай не нравится. Для того, чтобы привыкнуть к аромату и вкусу чая, нужно попробовать чай несколько раз.

Не рекомендуется пить Лапсанг Сушонг с сахаром, но допустим лимон. К этому чаю хорошо подходят острые закуски: острый сыр, бастурма. Также можно попробовать выпечку с молочной или творожной начинкой (например, с творожным кольцом или ватрушкой).

Товар был добавлен в наш каталог Вторник, 30 Ноября 2010

  • ВКонтакте
  • Facebook

��������

Отзывы:

Автор: Илья Ползиков 01.03.2017

Оценка: 5 из 5 звёзд!

Замечательный красно-бурый чаек !!! привкус копчености и сухих груш ! дает тепло и уют телу!пью и радуюсь! и стоит отметить продуктивную работу сайта, доставка и прочее вовремя ! спасибо ! с вами приятно иметь дело!

Автор: Светлана Зимина 24.03.2012

Оценка: 5 из 5 звёзд!

Очень оригинальный чай!!! Напоминает походы и чай из котелка))) Понравился!!!

Автор: Василиса Иванова 10.12.2011

Оценка: 5 из 5 звёзд!

Этот чай - чай-открытие! Когда пробуешь его впервые - он ощеломляет и настораживает. Во-второй раз - он удивляет. И только на третий раз он раскрывается тебе и ты просто офигеваешь! Мы уже знаем и любим этот чай, и очень забавно наблюдать за теми гостями, кто пробует его впервые)))

Написать отзыв

Статьи

С данным товаром также покупают:
Подарочный набор "Молочный коктейль"
Купить 'Подарочный набор "Молочный коктейль"'
Подарочный набор "Молочный коктейль"
Китайские молочные чаи – излюбленная категория чайных гурманов со всего мира. Видимо, забытая любовь к молоку в детстве находит свое выражение в этом необычном чае....
900,00 руб.
Улун Малина с травами 100 грамм
Купить 'Улун Малина с травами 100 грамм'
Улун Малина с травами 100 грамм
Мягкий тонкий вкус китайского улуна в сочетании с ягодной сладостью малины окутан ароматом малины с травами.
320,00 руб.
Прессованный юннаньский пуэр Квадрат 2008 г 100гр
Купить 'Прессованный юннаньский пуэр Квадрат 2008 г 100гр'
Прессованный юннаньский пуэр Квадрат 2008 г 100гр
Прессованный юннаньский дворцовый пуэр с изумительным медово-ореховым вкусом
484,00 руб.
ШЭН пуэр "То Ча Ся" 100 гр
Купить 'ШЭН пуэр "То Ча Ся" 100 гр'
ШЭН пуэр "То Ча Ся" 100 гр
Этот чай максимально хорошо разгружает голову, отлично расслабляет организм, если это ему нужно и отлично бодрит
360,00 руб.
Жасмин 50 гр
Купить 'Жасмин 50 гр'
Жасмин 50 гр
если цветы жасмина жечь в спальне, это будет способоствовать развитию ясновидческих способностей - вы будете видеть вещие сны.
Розничная цена 250,00 руб.
Специальная цена товара 150,00 руб.
Rasta Bulb (флюростекло) 19 см
Купить 'Rasta Bulb (флюростекло) 19 см'
Rasta Bulb (флюростекло) 19 см
Очень симпатичный бульбулятор из жаропрочного  боросиликатного стекла высотой 19 см.
800,00 руб.