Лапсанг сушонг (50 гр)

 следующий  последний 

Товаров в данной категории: 10

Лапсанг сушонг (50 гр)Увеличить

Лапса́нг Сушо́нг ( лапсан соучон) — один из самых известных сортов чая из Южного Китая. Отличается своеобразным вкусом и ароматом («копчёный чай» или «дегтярный чай»).

Изготовление

При изготовлении Лапсанг Сушонга используется первое подвяливание при солнечном свете. Затем чай скручивается. После скручивания чай ссыпается в корзины, где и происходит ферментация. Это делается рядом с огнем или над очагом, чтобы повысить температуру чая. В течение 6—8 часов он прогревается до тех пор, пока из него не выйдет вкус и запах зелени. В результате этой процедуры поверхность листьев приобретает красно-бурый цвет. Во время сушки и прожаривания чай прогревают на сосновых дровах. В результате чай приобретает смолистый сосновый запах.

Вкус и аромат

Согласно китайскому чайному канону, высококлассный чжэн шань сяо чжун имеет настой насыщенного красно-бордового цвета и красный лист, аромат южных плодов гуйюань и вкус, похожий на вкус цветов корицы.

Начинающие обычно сравнивают его аромат с запахом скипидара, лыжной мази и копченой рыбы. Искушённые любители различают в чае нотки дыма и древесины, а также сладкого имбиря, карамели, чернослива и сушёной груши.

Особенности употребления



Чай особенно хорош в холодное время года. Рекомендуется употреблять после длительных физических усилий на холоде: например, занятий альпинизмом, после лыжных прогулок и так далее.

Для заварки нужна 1 чайная ложка на 200—300 мл. чая. Лучше настоять чай подольше 7—10 минут, для чего необходимо держать заварочный чайник в тепле. Можно заваривать три-четыре раза. Перед употреблением чая рекомендуется сделать небольшую паузу, вдыхая его аромат.

Как правило, с первого раза чай не нравится. Для того, чтобы привыкнуть к аромату и вкусу чая, нужно попробовать чай несколько раз.

Не рекомендуется пить Лапсанг Сушонг с сахаром, но допустим лимон. К этому чаю хорошо подходят острые закуски: острый сыр, бастурма. Также можно попробовать выпечку с молочной или творожной начинкой (например, с творожным кольцом или ватрушкой).

Товар был добавлен в наш каталог Вторник, 30 Ноября 2010

  • ВКонтакте
  • Facebook

��������

Отзывы:

Автор: Илья Ползиков 01.03.2017

Оценка: 5 из 5 звёзд!

Замечательный красно-бурый чаек !!! привкус копчености и сухих груш ! дает тепло и уют телу!пью и радуюсь! и стоит отметить продуктивную работу сайта, доставка и прочее вовремя ! спасибо ! с вами приятно иметь дело!

Автор: Светлана Зимина 24.03.2012

Оценка: 5 из 5 звёзд!

Очень оригинальный чай!!! Напоминает походы и чай из котелка))) Понравился!!!

Автор: Василиса Иванова 10.12.2011

Оценка: 5 из 5 звёзд!

Этот чай - чай-открытие! Когда пробуешь его впервые - он ощеломляет и настораживает. Во-второй раз - он удивляет. И только на третий раз он раскрывается тебе и ты просто офигеваешь! Мы уже знаем и любим этот чай, и очень забавно наблюдать за теми гостями, кто пробует его впервые)))

Написать отзыв

Статьи

С данным товаром также покупают:
Подставка Лыжи
Купить 'Подставка Лыжи'
Подставка Лыжи
Подойдет для китайских, японских, индийских и некторорых тибетских палочек. Классический недорогой девайс
90,00 руб.
Чай Лапачо 50гр
Купить 'Чай Лапачо 50гр'
Чай Лапачо 50гр
Одно из самых сильных свойств Пау д'Арко — противовирусное
350,00 руб.
Дворцовый многолетний пуэр 1997 года 50 гр
Купить 'Дворцовый многолетний пуэр 1997 года 50 гр'
Дворцовый многолетний пуэр 1997 года 50 гр
 это жемчужина среди пуэров. Считается, что чем старее пуэр, тем полезнее он, и тем более лечебными свойствами он обладает
290,00 руб.
Подарочный набор «Шесть больших гор»
Купить 'Подарочный набор «Шесть больших гор»'
Подарочный набор «Шесть больших гор»
Подарочный набор "Шесть больших гор" великолепный подарок ценителям пуэра. 
1.550,00 руб.
Прессованный Пуэр Мини То Ча с хризантемой 50гр
Купить 'Прессованный Пуэр Мини То Ча с хризантемой 50гр'
Прессованный Пуэр Мини То Ча с хризантемой 50гр
Этот чай единогласно провозгласили эликсиром молодости, красоты и сексуальности. А все дело в особенном свойстве Пу-эра сжигать жиры и способствовать похудению...
230,00 руб.
Юннаньский Пуэр-кирпич дворцовый 100гр брикет 2005 год
Купить 'Юннаньский Пуэр-кирпич дворцовый 100гр брикет 2005 год'
Юннаньский Пуэр-кирпич дворцовый 100гр брикет 2005 год
Доказано, что постоянное употребление чая Пуэр  способствует снижению веса
450,00 руб.